Raha efa nitsidika fivarotana vatomamy ianao na nanatrika foara iray, dia azo inoana fa nahita ny sakafo mahafinaritra antsoina hoe taffy ianao. Ity vatomamy malefaka sy mamy ity dia nankafizin'ny olona rehetra nandritra ny taona maro. Saingy efa nanontany tena ve ianao hoe ahoana no nanaovana ny taffy? Ny valiny dia ao amin'ny milina mahavariana iray antsoina hoe amilina taffy. Ato amin'ity lahatsoratra ity dia hojerentsika ny atao hoe milina taffy, ny singa ao aminy ary ny fomba fiasany amin'ny famoronana vatomamy taffy mahafinaritra.
Ny milina taffy, fantatra amin'ny anarana hoe taffy puller, dia fitaovana manokana ampiasaina amin'ny indostrian'ny fanaovana vatomamy. Ny asany voalohany dia ny maninjitra sy misintona ny fangaro taffy mba hanomezana azy ny firafiny miavaka. Andeha hojerentsika akaiky ny singa amin'ny milina taffy sy ny fomba iarahan'izy ireo hamoronana ity sakafo matsiro ity.
Machine fametrahana
1. Lovia na kettle:
Ny fanaovana taffy dia manomboka amin'ny vilia vy lehibe na kettle. Eo no atambatra ny akora rehetra mba hamoronana ny fangaro taffy. Afanaina ny vilia baolina, ary atambatra ireo akora mandra-pahaforona syrup malefaka sy miraikitra.
2. Mpikapoka na fivoy:
Raha vantany vao voaomana ao anaty vilia ny fangaro taffy dia tonga ny fotoana hamindrana azy amin'nymilina taffy. Ny milina dia misy mpikapoka lehibe roa mihodina na paddles. Ireo mpikapoka ireo dia tompon'andraikitra amin'ny fampifangaroana tsy tapaka sy fampidinana ny fangaro taffy rehefa mandalo amin'ny milina. Izany dia manampy amin'ny fampidirana rivotra ao anaty fangaro, ka mahatonga azy ho maivana sy malefaka.
3. efitra fampangatsiahana:
Rehefa mivezivezy amin'ny milina ny fangaro taffy dia miditra ao amin'ny efitrano mangatsiaka. Ity efitrano ity dia matetika atao amin'ny vata fampangatsiahana na mangatsiatsiaka mba hampangatsiaka ny fangaro taffy mafana. Ny dingan'ny fampangatsiahana dia manampy amin'ny fanamafisana ny vatomamy ary manakana azy tsy ho miraikitra loatra mandritra ny dingana fanenjanana sy fisintonana.
4. Mekanisma fanenjanana:
Rehefa avy nangatsiaka ny fangaro taffy dia miditra amin'ny mekanika maninjitra ny milina. Eto no mitranga ny tena ody. Ny mekanika fanenjanana dia misy fitaovam-piadiana mekanika maromaro na roller izay misintona sy maninjitra ny taffy. Ireo sandry ireo dia mamelatra tsikelikely ny taffy, ka mahatonga azy ho manify sy lava kokoa. Ity hetsika maninjitra ity koa dia mampifanaraka ny molekiola siramamy ao anatin'ny taffy, manome azy ny firafiny matsatso.
5. Fanampin-tsakafo sy fandokoana:
Raha toa ka mihinjitra sy misintona ny taffy, dia azo asiana fofona sy loko ao anaty fangaro. Ireo akora ireo dia ampidirina tsara amin'ny taffy mba hamoronana tsiro sy loko isan-karazany. Ny tsiron-tsakafo mahazatra sasany amin'ny taffy dia misy lavanila, sôkôla, frezy, ary peppermint. Ny loko dia mety miovaova amin'ny alokaloka nentim-paharazana toy ny mavokely sy mavo mankany amin'ny safidy mavitrika kokoa toy ny manga sy maitso.
6. fanapahana sy fonosana:
Raha vantany vao tonga amin'ny fiovaovan'ny tiana ny taffy ary efa nasiana tsiro sy lokony dia vonona ny hokapaina sy hofonosina. Ny taffy mivelatra matetika dia ampidirina amin'ny milina manapaka, izay manapaka azy ho tapa-kazo. Ireo singa tsirairay ireo dia fonosina amin'ny taratasy savoka na plastika ary omanina hamidy na hozaraina.
Sary milina
Noho izany, rehefa azontsika ny singa sy dingana isan-karazany tafiditra amin'ny milina taffy dia andao hojerentsika akaiky ny fomba fiasan'izy io.
1. Fiomanana:
Alohan'ny hanombohan'ny fanaovana taffy dia refesina sy atambatra ao anaty vilia baolina na kettle ny akora rehetra, anisan'izany ny siramamy, ny sirop katsaka, ny rano ary ny tsirony. Afanaina sy levonina avy eo ilay fangaro mandra-pahatongany amin’ny mari-pana sy tsy miovaova.
2. Fampifangaroana sy Aeration:
Rehefa voaomana ny fangaro taffy dia afindra amin'ny masinina taffy. Ireo mpikapoka na fivoy mihodinkodina ao amin'ny milina dia manomboka mampifangaro sy mampiakatra ny taffy. Ity dingana fampifangaroana mitohy ity dia manampy amin'ny fampidirana rivotra ao anatin'ilay fangaro, manome ny taffy ny firafiny maivana sy malefaka.
3. Mangatsiaka:
Rehefa avy nafangaro sy nafangaro ny taffy dia miditra ao amin'ny efitrano mangatsiaka. Mangatsiaka ny efi-trano mba hampangatsiaka ny taffy mafana, hanamafisana azy ary hisoroka azy tsy hiraikitra loatra mandritra ny dingana fanenjanana sy fisintonana.
4. Manenjana sy misintona:
Rehefa miditra ao amin'ny mekanika fanitarana ny taffy mangatsiaka, dia mamelatra azy tsikelikely ny sandry mekanika na rollers. Mampifanaraka ny molekiolan'ny siramamy ao anatin'ny taffy io fizotry ny fanitarana io, ka manome azy ny firafiny matsatso. Lasa manify sy lava kokoa ny taffy rehefa mivezivezy amin'ny milina.
5. Fanampin-tsakafo sy fandokoana:
Raha toa ka mihinjitra sy misintona ny taffy, dia azo asiana fofona sy loko ao anaty fangaro. Ireo akora ireo dia ampidirina amin'ny dingana mety amin'ny dingana ary afangaro tsara ao anaty taffy. Ny tsirony sy ny loko dia voafidy tsara mba hamoronana karazana taffy safidy.
6. fanapahana sy fonosana:
Raha vao nandalo ny fanenjanana sy ny tsirony ny taffy, dia vonona ny hokapaina sy hofonosina. Ampidirina ao anaty milina manapaka ny taffy mivelatra, izay manapaka azy ho tapatapaka tsirairay. Afangaro amin'ny taratasy savoka na fonosina plastika ireo tapa-kazo ireo avy eo ary omanina hamidy na hozaraina any amin'ny fivarotana vatomamy, fivarotana, na toerana hafa.
Raha fintinina,milina taffydia milina mahavariana izay manova siramamy tsotra, zava-manitra ary fandokoana ho lasa sakafo mahafinaritra antsoina hoe taffy. Manambatra ny dingana isan-karazany toy ny fampifangaroana, fanitarana, famenoana ary fanapahana mba hamoronana vatomamy malefaka sy mamy izay tian'ny maro. Amin'ny manaraka ianao hankafy tapa-taffy, dia afaka mankasitraka ny be pitsiny tafiditra ao ny famoronana noho ny tsy mampino taffy milina.
Fotoana fandefasana: Aug-14-2023