Ny sôkôla sôkôla dia milina natao manokana ho an'ny sôkôla fandrefesana sy fanadiovana. Ny conching dia fomba fampifangaroana sy fafana tsy tapaka ny sôkôla mba hampivelatra ny tsirony sy ny endriny. Tafiditra ao anatin'izany ny fampihenana ny haben'ny poti-sôkôla sy ny fanatsarana ny fahamaizana. nympanadio sôkôladia fitaovana manan-danja amin'ity dingana ity, satria manampy amin'ny famongorana ny poti-javatra manjavozavo sy mampifangaro tsara ireo akora.
Ny sôkôla mpanadio voalohany dia noforonin'ny sôkôla Soisa Rodolphe Lindt tamin'ny taonjato faha-19. Talohan'ny namoronana ny sôkôla dia mafy sy sarotra levona ny sôkôla. Nanova ny indostrian'ny sôkôla ny zava-baovao nataon'i Lindt ary nanamboatra ny sôkôla malefaka sy malefaka izay fantatsika ankehitriny.
nychocolat conchdia ahitana vilany lehibe, matetika vita amin`ny Stainless vy, izay ny sokola no nafanaina sy afangaro. Ao anatin'ilay fitoeran-javatra dia misy roa na telo mihodinkodina granita na metaly. Manorotoro sy mitoto ny poti-sôkôla ireo rollers ireo, mampihena tsikelikely ny habeny. Ny hafanana aterak'io dingana io dia manampy amin'ny fandoroana ny dibera kakaô ao anaty sôkôla, manome azy ho toy ny silky.
Mety haharitra ora vitsivitsy ka hatramin'ny andro vitsivitsy ny fizotry ny conching ao anaty sôkôla, arakaraka ny vokatra irina. Arakaraky ny ela ny sôkôla no mikotrika, dia lasa malefaka sy mamy kokoa. Io dingana io ihany koa dia mamela ny tsiron'ny sôkôla hiditra amin'ny lalao feno, ka miteraka tsiro sarotra kokoa sy mahafa-po.
Ankoatra ny conching, ny sôkôla dia manatanteraka ny dingan'ny conching. Ny conching dia ny fametahana ny sôkôla mba hamoahana ireo asidra sy tsirony. Manampy amin'ny fanesorana ny mangidy na ny astringency amin'ny sôkôla izy io ary manatsara kokoa ny fahamendrehany. Ny fotoana fanadiovana dia mety miovaova arakaraka ny mombamomba ny tsiro irina, manomboka amin'ny ora vitsivitsy ka hatramin'ny andro vitsivitsy.
Ny kôkôla sôkôla dia azo ampiasaina amin'ny tanana na amin'ny alàlan'ny rafitra mandeha ho azy. Any amin'ny orinasa sôkôla kely kokoa na fivarotana asa tanana, dia azo ampiasaina amin'ny tanana ny sôkôla, ary ny sôkôla dia manara-maso akaiky ny dingana manontolo. Amin'ny famokarana lehibe dia matetika ampiasaina ny conches mandeha ho azy, izay mahazaka sôkôla betsaka kokoa ary mitazona ny fifehezana ny mari-pana.
Mety hisy fiantraikany be amin'ny vokatra farany ny kalitaon'ny sôkôlao. Ny milina fanadiovana avo lenta dia natao hiasa amin'ny hafainganam-pandeha sy hafanana manokana, miantoka ny fepetra fanadiovana tsara indrindra. Zava-dehibe koa ny fitaovana ampiasaina amin'ny fanamboarana ny amponga. Ny milina granita dia lafo kokoa amin'ny ankapobeny, saingy manome fizarana hafanana sy faharetana tsara kokoa.
sôkôla mpanadioTsy voafetra amin'ny famokarana sôkôla ara-barotra fa azo ampiasaina amin'ny sôkôla ao an-trano ihany koa. Ho an'ireo izay te hanandrana ny tanany amin'ny famoronana sôkôla ho azy manokana, dia misy ny maodely compact sy mora azo. Ireny sôkôla kely ireny dia fitaovana tsara hanadiovana sôkôla vita an-trano, ahafahana mifehy bebe kokoa ny harona sy ny tsirony.
Ireto manaraka ireto ny masontsivana ara-teknika amin'ny sôkôla mpanadio:
Data ara-teknika:
| MODELY
Paramètre ara-teknika | JMJ40 | JMJ500A | JMJ1000A | JMJ2000C | JMJ3000C |
| Fahaizana (L) | 40 | 500 | 1000 | 2000 | 3000 |
| Fineness (um) | 20-25 | 20-25 | 20-25 | 20-25 | 20-25 |
| Faharetana (h) | 7-9 | 12-18 | 14-20 | 18-22 | 18-22 |
| Hery lehibe (kW) | 2.2 | 15 | 22 | 37 | 55 |
| Hery fanafanana (kW) | 2 | 7.5 | 7.5 | 9 | 9 |
Fotoana fandefasana: Dec-07-2023