nymilina fanaovana sôkôlamanomboka amin'ny voanio kakao voafantina tsara kalitao. Atsatsika avy eo ny tsaramaso mba hamoahana ny tsirony sy ny fofony. Rehefa tapitra ny dingan'ny fanatsaràna, ny voanio kakao dia nototoina ho lasa pasteo tsara antsoina hoe liquor cacao.
Manaraka izany, ny kakao dia mandalo dingana iray antsoina hoe conching, izay ahitana ny fametahana sy ny fanosehana ny sôkôla mba hamoronana ny firafiny malefaka sy hanatsara ny tsirony. Ity dingana ity dia tena ilaina amin'ny famoronana ny fototry ny sôkôla tonga lafatra.
Aorian'ny fizotry ny conching, ny sôkôla dia mavesatra mba hahazoana antoka fa manana rafitra kristaly marina izy, manome endrika malefaka sy mahafa-po ny sôkôla. Rehefa dinihina tokoa, ny sôkôla dia mety hiova ho endrika flaky mahazatra izay fantatsika sy tiantsika rehetra.
Eto no misy nympanao sôkôla chipmiditra an-tsehatra. Ireo milina ireo dia natao manokana hamolavola sy hanapahana sôkôla mampatanjaka ho lasa ampahany kely sy fanamiana, izay antsoinay hoe sôkôla. Tafiditra ao anatin'izany ny fametrahana amim-pitandremana ny sôkôla mampangotraka ao anaty lasitra, izay avy eo mangatsiaka sy mivaingana mba hamoronana ilay bikan'ny sôkôla tokana.
Ny iray amin'ireo singa fototra amin'ny milina fanaovana chips sôkôla dia ny fahaizany mifehy tsara ny mari-pana sy ny hamafin'ny sôkôla, izay manome antoka fa ny sôkôla tsirairay dia manana endrika tsy miovaova sy lavorary. Tena ilaina io haavon'ny fahitsiana io mba hamokarana sôkôla tsy misy kilema sy avo lenta.
Ho fanampin'ny famolavolana ny sôkôla, ireo milina ireo dia mametraka ny sombin-sôkôla eo amin'ny fehikibo conveyor izay hametahana azy ireo ary vonona hozaraina. Araha-maso tsara ny dingana manontolo mba hahazoana antoka fa mifanaraka amin'ny fenitra hentitra ny kalitaon'ny mpanjifa ny sôkôla.
Zava-dehibe ny manamarika fa tsy voafetra amin'ny sôkôla ronono nentim-paharazana ny dingana fanaovana sôkôla. Rehefa miha-malaza ny sôkôla mainty sy fotsy, dia namolavola milina afaka mamokatra tsiro sôkôla isan-karazany ny mpanamboatra. Ity fahaiza-manao isan-karazany ity dia manome fahafahana tsy manam-petra hamoronana vokatra sôkôla tsy manam-paharoa sy mampientam-po.
Ankoatra ny milina fanaovana chips sôkôla nentim-paharazana, misy ihany koa ny fanavaozana maoderina izay manova ny fizotran'ny famokarana. Ohatra, ny milina sasany dia manana teknolojia avo lenta izay afaka mamorona endrika sy endrika mahazatra, ahafahan'ny mpanamboatra mamokatra puce amin'ny habe sy lamina isan-karazany.
Misy milina misy rafitra mandeha ho azy izay manara-maso sy manitsy ny viscosity sy ny mari-pana amin'ny sôkôla, miantoka fa ny fizotran'ny famokarana manontolo dia mandeha tsara sy mahomby. Ireo fandrosoana ireo dia manatsara ny tsy fitoviana sy ny kalitaon'ny sôkôla sôkôla, manokatra ny lalana hidirana amin'ny tsenan'ny vokatra vaovao.
Ny fizotry ny fanaovana chips sôkôla dia porofon'ny fanoloran-tena sy ny fahitsiana izay miditra amin'ny famoronana chips sôkôla tonga lafatra. Manomboka amin'ny fifantenana tsara amin'ny tsaramaso kakaô ka hatramin'ny fizotry ny famolavolana be pitsiny, ny dingana rehetra dia tanterahina amim-pitandremana mba hahazoana antoka fa ny vokatra farany dia sakafo matsiro izay mitondra fifaliana ho an'ny mpanjifa manerana izao tontolo izao.
Ireto manaraka ireto ny masontsivana ara-teknika ny sôkôla chip fanaovana milina:
Data ara-teknika:
| SPECIFICATIONS HO AN'NY Machine Button Chocolate Drop Chip miaraka amin'ny Tonelina mangatsiaka | |||||
| MODELY | YC-QD400 | YC-QD600 | YC-QD800 | YC-QD1000 | YC-QD1200 |
| Sakan'ny Belt Conveyor (mm) | 400 | 600 | 8000 | 1000 | 1200 |
| Hafainganam-pametrahana (fotoana/min) | 0-20 | ||||
| Lanja mitete tokana | 0.1-3 GRAM | ||||
| Temperature tonelina mangatsiaka(°C) | 0-10 | ||||
Fotoana fandefasana: Jan-12-2024